栄養士/バリスタ・渡辺友美子

「働く美女図鑑」インタビュー

バリスタ修行に励む美人栄養士

ー 普段のお仕事は何をされているんですか?

フリーランスで栄養士をしながら、清澄白河のタイニーパラダイスコーヒーでバリスタ修行をしています。

ー 具体的にどんな内容ですか?

栄養士としては、献立を考えたり、企業様から調味料をいただきその調味料でレシピ作成などをしています。

コーヒースタンドでは、エスプレッソを抽出してコーヒーの提供をしています。

ー なぜ今の仕事を選んだんですか?

高校生の頃からコーヒーが好きで元々はカフェ系の就職先を探していたんですが、なかなか良いところが見つかりませんでした。
その頃にちょうど単品ダイエットというものをしていて、1ヶ月で5キロくらい痩せたんですが体調不良になってしまったんですよね。それで病院に行ったら、「バランスの良い食事をしてください。」と言われ、このままではダメだと思い、自分が栄養士になって食の大切さを伝えていきたいなという思いで今の仕事を選びました。

また、高校の頃から変わらずコーヒーが好きなので、コーヒーの事をもっと知りたいと思い、昨年の7月からタイニーパラダイスコーヒーでバリスタ修行をしています。

ー やりがいはどんなところですか?

栄養士の仕事では、「レシピ作りました!」というお言葉や「美味しかったです!」という感想などをいただけるとすごく嬉しいです!

コーヒースタンドでは、「コーヒー美味しかったよ!」というお褒めの言葉をいただいた時はとてもやりがいを感じますね。お客様と色々な会話が出来るのが楽しいです!

ー 栄養士やバリスタ以外にも何かやられていることはありますか?

Instagramでのお仕事もちょこちょことやらせていただいています。
知り合いや企業さんからの依頼で商品のPR系のお仕事をすることが多いですね。

ー 将来の夢は何ですか?

管理栄養士になり食の大切さを発信し、健康的なご飯×コーヒーをコンセプトにしたお店を間借りで出せたらなと思っています。

バリスタ修行をしながら管理栄養士を目指す友美子さん。
友美子さんの今後のご活躍がとても楽しみです。
この度は貴重なお時間を割いて頂きましてありがとうございました!

働く美女プロフィール

出身地
千葉県
主な職業
栄養士/バリスタ


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